网红雪糕双蛋黄不合格 奥雪厂家这样回应雪糕质检不合格

网红雪糕双蛋黄不合格 奥雪厂家这样回应雪糕质检不合格
  至诚网(news.zhicheng.com)6月28日讯

  今年有款被全网吹爆的网红雪糕

  就算你没吃过,

  都肯定在朋友圈见过!

  ↓

网红雪糕不合格

  「双黄蛋雪糕」

  因为看上去非常可爱

  还是独特的咸蛋黄味

  迅速成为网友们

  这个夏天必打卡的雪糕!

  然而

  最近这款网红雪糕出事了!“双黄蛋雪糕”被检出不合格!

  近日温州市市场监督管理局

  发布夏令食品安全专项监督抽检通告

  其中,“奥雪”牌双黄蛋

  (咸蛋黄牛奶味)雪糕

  被检出菌落总数和大肠菌群超标!

  据通告,温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄牛奶味)雪糕,

  菌落总数检出值(CFU/ mL)为:91000,96000,110000,110000,110000。不符合5次检验结果均不超过100000CFU/ml且检验结果最高值超过25000CFU/ mL小于100000CFU/ mL的次数不超2次的要求。

  大肠菌群检出值(CFU/mL)为:20,40,110,45,36。不符合5次检验结果均不超过100CFU/ mL且检验结果最高值超过10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次数不超2次的要求。

  据了解,菌落总数主要用来评价食品清洁度反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

  菌落总数超过标准值说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

  此次不合格产品主要是雪糕类

  主要原因是产品灭菌不彻底

  或包材受污染以及储存、运输污染

  消费者食用大肠菌群超标严重的食品

  很容易患痢疾等肠道疾病

  可能引起呕吐、腹泻等症状

  总之从上述抽检来看

  这款网红双黄蛋雪糕不够卫生!

  对抽检中发现的不合格产品

  监管部门已责令相关单位

  立即停止生产、销售、采取下架等措施

  6月27日下午

  记者联系到

  营口奥雪冷藏储运食品有限公司

  相关负责人李先生

  据他介绍

  目前该公司已经知悉了温州监管部门的抽检结果

  并且成立了由专业人员和律师组成的调查组

  前往温州处理此事

  李先生表示

  双黄蛋雪糕在出场过程中都有严格的第三方质检,检验结果都是符合国家相关标准的,而且全程都有记录。

  监测不合格我们也很诧异,但是就像通告里提到的,很可能是储存或销售环节的问题,我们也在调查中,现在基本有结论了,近期会向消费者通报。

  奥雪回应双黄蛋雪糕质检不合格

  6月27日晚,奥雪官方微信公众号发布关于网传奥雪双黄蛋抽检不合格的声明。

  在该声明中,奥雪表示,温州市场监管局通报的产品批次抽检日期为2019年3月19日,该批次产品出厂质量检验合格。由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护,导致产品发生化冻情况,且用于储存的冰柜老旧,制冷效果差,导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格,奥雪公司双黄蛋产品是其中之一。

  与此同时,奥雪也称,会尽快提供批号产品的留存样复检,并给出第三方的复检结果;也将对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训,并配合监管部门做好善后处理工作。

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