大蒜价格行情最新消息:蒜价创近三年来最低

大蒜价格行情最新消息:蒜价创近三年来最低
  至诚财经网(www.zhicheng.com)06月13日讯

  据农业农村部网站提供的监测数据显示,4月,全国大蒜平均批发价每公斤5.44元,同比下跌59.9%,5月上旬同比跌幅扩大至64.8%,个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点,而云南、河南等地的大蒜则出现滞销现象。眼下正是新蒜上市季节,“蒜你狠”成了“蒜你惨”,原因何在?我市大蒜行情又如何?会受到哪些影响?蒜农们又有哪些规避风险的方法?连日来,记者针对上述问题进行了调查。

  蒜价创近三年来最低

  近期,记者在重庆观农贸粮油批发市场了解到,大蒜每斤批发单价近2元。相比观农贸粮油批发市场,重庆双福国际农贸城大蒜的批发价更低,每斤只有1.7元左右。

  大蒜市场有这样一种说法:高一年,低三年,稳三年。据观农贸粮油批发市场大蒜经销商王彬介绍,每年四五月份是新蒜成熟上市的时节,大蒜价格一般都会跌,受“蒜周期”的影响,今年大蒜批发价尤其低,只有1元多,创下近三年来最低。

  记者走访永辉、重百、新世纪等商超了解到,大蒜零售价也都有不同程度下降,不少超市每斤单价降幅已超过1元。在永辉超市鸳鸯店,干大蒜已跌至每斤3.59元,相比3月份的5元多一斤,足足降了1元多;而在永辉超市北环店,大蒜更是出现一斤2.98元的超低促销价。

  而我市主城农贸市场大蒜的零售价却十分坚挺,每斤价格仍保持在5元左右。据人和农贸市场一刘姓摊贩解释说,因为这是之前4元多时进的大蒜,所以现在也赚不了钱。

  有人喜囤蒜 有人连亏损

  大蒜暴跌后,一些需求量较大的餐饮店高兴不已,而大蒜种植户却是一脸愁容。

  李杰是江北区一家火锅店老板,每月大蒜的需求量有五六百斤。李杰向记者透露,从去年来,大蒜价格就“狠”不起来了,现在批发价比去年还要低5角,因此他打算趁大蒜价低时在仓库囤一些。

  与李杰相比,大蒜跌价让梁平区柏家镇桂花村的种蒜大户尹川渝很是发愁。基地里的大蒜现在正值采摘期,“今年收大蒜,一亩要亏损几百元,不收烂在地里更亏。”尹川渝坦言,去年大蒜行情虽然不好,但他通过跑市场、粗加工等方式,扣除成本开销,一年下来还是赚到了钱。而今年相比去年批发价跌到了1元多,这让他很是头痛。尹川渝给记者算了笔账,一亩蒜地加上蒜种、化肥、管护、采收等生产成本大约在3100元左右。而一亩蒜地产鲜蒜在3000斤左右,加工成干蒜则变为2000多斤,按照现在1元多的市场价计算,一亩就要亏损三四百元。

  蒜农盲目扩种是诱因

  新蒜刚上市价格就遭“腰斩”,为何止不了跌?山东金乡市场分析师寻广岭分析称,主要原因还是在于市场上的大蒜出现供大于求的现象。

  就今年大蒜产量来看,2018年大蒜收获面积比去年增加7%左右。为何在2017年大蒜价格大幅下跌的形势下,大蒜种植面积不减反增?寻广岭指出,一方面,大蒜市场长期以来存在“囤货待涨”的习惯,去年大蒜价格大跌之后,不乏一些人囤蒜赌涨;另一方面,在去年大蒜价格暴跌后,蒜种成本也大幅下降,蒜农种蒜积极性较高,以至于盲目扩种大蒜面积。

  比如,尹川渝今年蒜地就扩大到了70多亩,比去年增加了十多亩。按照免费提供蒜种、市场价收购的原则,在他的带动下,周边村社也开始大规模种植大蒜,目前面积有近千亩。此外,今年全国冷库蒜库存量达到310万吨左右,同比增长60%以上。充足的供应量也是造成新蒜开卖后价格一路走低的重要原因。

  应注重信息通畅和深加工

  蒜价暴跌,政府和蒜农该如何应对?市农委相关专家指出,蒜价暴跌与市场信息不对称有关。要避免农产品价格大起大落,各级政府到行业协会应通力合作,建立市场预警和应急机制,引导措施应从种植前开始介入,把各种有用信息提前告诉生产者。

  农业农村部蔬菜全产业链分析师建议蒜农,对于即将上市的新蒜要注重质量,择机分期出售,规避风险。同时,在收货、放存期间要防止蛀虫害问题,品相好的大蒜价格会高些;其次,蒜农要随时关注市场价格变化。

  另外,该分析师还建议,政府可以牵头开展大蒜目标价格保险。山东大部分蒜农都买了保险,每斤保1.7元,假设到时干蒜卖不到1.7元一斤,政府将给予补助,避免伤农。

  业内专家提醒蒜农,要想真正走出“蒜周期”怪圈,除了合理调整种植面积外,还需从大蒜产业链的深加工入手。虽然我市乃至全国有部分企业开始尝试蒜米、蒜瓣、蒜心的加工,但这仍处于大蒜的初加工阶段。而在欧美市场很受欢迎的大蒜素、大蒜胶囊、大蒜油等具有药用价值的产品,在国内并没有开发出来。以蒜油为例,400吨大蒜产出1吨蒜油,市场需求大,而且价格也不菲。

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